Tradición, elegancia y cercanía
Un nuevo concepto de restaurante en el centro de Sevilla
La Cochera del Abuelo es un restaurante único en el centro de Sevilla. Situado en el Barrio de San Lorenzo-Alameda, todavía conserva el encanto de haber sido en el pasado una de las tradicionales cocheras en las que las familias sevillanas guardaban sus carruajes.
Reconvertida en bistro , en La Cochera del Abuelo te ofrecemos un nuevo concepto de cenas elegantes con una presentación tradicional para que disfrutes de una cocina moderna de alto nivel en un ambiente íntimo y familiar.
Gastronomía
Déjate sorprender por los menús elaborados por nuestro Bosco Benítez Ruiz del Pozo: una cena que no te dejará indiferente.
Un trato exquisito
Bienvenido a casa. Queremos hacerte sentir especial desde el mismo momento en el que entres por la puerta. Nuestro objetivo es ofrecerte una experiencia perfecta.
Esencia
Sumérgete en un entorno único. Te transportamos a un ambiente lleno de autenticidad y esencia propia para que lo disfrutes con los cinco sentidos.
Cinta Romero: el valor de la cercanía en el servicio
Toda una vida haciendo sala, dedicada a poner en valor la cercanía en el servicio. En constante exploración de las tendencias que se imponen en el sector de la restauración dentro y, sobre todo, fuera de Sevilla para poder brindarte experiencias gastronómicas llenas de autenticidad y exclusividad para alimentar todos tus sentidos.
Después de más de 10 años en el mercado estadounidense, me gusta ponerme en el lugar de quienes visitan Sevilla para que puedan vivir una experiencia muy personal y conocer una cocina de alto nivel con un trato exquisito.
Chef Bosco Benítez Ruiz del Pozo
Afincado en Sevilla desde hace años, me considero un trotamundos apasionado por la cocina internacional. Los años de inmersión en diferentes culturas me han dado la oportunidad de conocer desde la alta cocina India, la cocina francesa tradicional y explorar la gastronomía asiática.
Tras haber trabajado en varios restaurantes con estrella Michelín y haberme curtido con la pléyade de la gastronomía andaluza, mi espíritu emprendedor me impulsa a crear e interpretar nuevos conceptos gastronómicos impregnando con mi espontaneidad y frescura un espacio que respira tradición y solera.
Nuestra Carta
Aperitivo de la casa: Mantequilla artesana y pan de trigo y cúrcuma (cortesía)
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Plato de jamón Ibérico bellota 100% de Gabriel Castaño 12,50 euros
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Ensalada verde con rabanitos frescos 7 euros
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Pimientos verdes fritos 6 euros - Huevo de corral, salteado de verduras baby 11.50 euros
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Gamba blanca de Huelva macerada 8.50 euros
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Tortilla de Buey de mar y caviar de erizo 13 euros
- Espagueti de calabacín 10 euros
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Pescado de costa (120gr), vinagreta, guarnición de temporada 14.50 euros
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Presa de cerdo Ibérico 100% bellota de Gabriel Castaño, guarnición de temporada 13 euros
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Taco de ternera, guarnición de temporada 13 euros
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Arroz meloso marinero 12 euros
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French rack de cordero, guarnición a elegir 24 euros
Fuera de carta diario disponible
Impuestos incluidos en el precio.
Testimonios
La Cochera del Abuelo
C/ Alvaro de Bazán, 2
41002 Sevilla
Tel:+34 664440636 / 617621317
Horario de verano
La Cochera del Abuelo está abierta:
De martes a sábado de 13:00 a 16:00 y de 20:00 a 23:00.
Domingos y lunes cerrado